Sumo: centrifugação ou prensagem a frio

O suco espremido é uma alternativa saudável para engarrafado e sucos enlatados, que muitas vezes contêm adoçantes artificiais e aditivos alternativos. É fácil de suco espremido na hora em casa com a ajuda de um espremedor. Existem dois tipos principais de juicers: centrífugas e prensado a frio. Embora ambas as máquinas fornecem suco fresco, eles funcionam de forma diferente, resultando em diferenças significativas no produto acabado. O tipo de suco que é melhor para você é uma questão de preferência pessoal.

juicers centrífugas como eles funcionam

espremedores elétricos mais amplamente disponíveis são extratores centrífugos. A forma como essas máquinas funcionam afeta a qualidade do suco que produzem. Estes dispositivos extrair sumo de fruta com alta velocidade interno da lâmina móvel contra um filtro de metal. O suco é separado a partir da polpa do fruto pela força centrífuga gerada pela pá e filtro separa o sumo de fruta carne.

Suco de uma centrifugadora

À medida que a lâmina no interior de um espremedor centrífuga gira a uma velocidade elevada, o calor é gerado. Este calor destrói enzimas da fruta a ser cortado e suco no interior da máquina. O calor também oxida e separa os nutrientes encontrados naturalmente em toda a fruta, tornando os nutrientes que eles menos puro suco de fazer. Centrífugas juicers produzir menos nutrientes do que extratores de suco de imprensa frio, de acordo com Food Matters.

Como eles trabalham prensados ​​a frio juicers

Os juicers imprensa fria (por vezes referido como juicers masticating) também produzem todo o suco de fruta. Em vez de cortar fruta como um extractores centrífugos, mastiga prensagem a frio e amassar a fruta para extrair o suco. Engrenagens dentro das frias juicers imprensa frutas e legumes compactados para espremer o suco. Estes espremedores de manter o suco intacta, isto é, que ocorrem naturalmente nutrientes são mantidas no processo de extracção.

O suco de um dispositivo de prensagem a frio

pessoas conscientes Muitos saúde preferem juicers prensadas a frio para extractores de centrífugas que operam com menos calor. Esta configuração mantém calor inferior enzimas de frutas intactas. espremedores prensados ​​a frio como mastigar o fruto, não os nutrientes presentes no mesmo oxidação. Pensa-se para produzir um suco puro, como o produto final não difere muito suco no interior do fruto. Alargadores processo de prensagem a frio também vegetais de forma eficiente de folhas, tais como espinafre, couve e grama de trigo. Esta é uma tarefa que juicers centrífugas não estão equipados para executar. Uma vez que estes vegetais de folhas verdes levar muitos benefícios para a saúde, esta é outra maneira de obter os nutrientes vitais e vitaminas usando juicers prensado a frio.

O que é certo para você?

qualidade do suco é muitas vezes o fator decisivo na escolha do suco de direita. Se você tiver necessidades dietéticas rígidas, você pode querer considerar beber suco prensado a frio para preservar vitaminas e nutrientes naturais. O prensado a frio suco é também uma excelente opção para pessoas que gostam de shakes saudáveis ​​e naturais. suco de rotação muito provavelmente se adapte às suas necessidades, se você estiver usando o suco principalmente para cozinhar e como um complemento para outras bebidas.