Sumo de laranja contra a indústria de suco de laranja

Ninguém põe em causa o valor nutricional de laranja. À semelhança de outros citrinos, que contém um número de nutrientes necessários, tais como vitaminas A e C, potássio, cálcio, fósforo e pequenas quantidades de aminoácidos. No entanto, muitas pessoas discutem as propriedades do sumo de laranja natural contra aqueles de você compra nas lojas. Enquanto o primeiro contém menos aditivos e tem um sabor mais fresco as diferentes variedades que são vendidos representar uma economia de tempo e esforço.

nutrientes

Assim que o suco é extraído do fruto começa a perder nutrientes devido à oxigenação. Se laranjas são espremidas em casa e beber o suco imediatamente, a pessoa que beber pode beneficiar a maioria dos nutrientes que naturalmente contém laranja. Quanto maior o tempo entre o consumo e apertou mais suco irá degradar e reduzir seu teor de nutrientes. A vitamina C é particularmente vulnerável a alterações de temperatura e ambientais. Para preparar o suco de laranja que você compra na loja, o fruto é espremido em uma fábrica provavelmente far (longe de casa ou usuário final) e, em seguida, o líquido obtido é pasteurizado para matar germes que possa ter. Infelizmente, a pasteurização envolve aquecimento e desidratação, de modo que não será destruído apenas sementes, mas também qualquer nutriente que não tenha sido previamente removido pela exposição ao oxigênio.

Substancias quimicas

Ao contrário do sumo de laranja feito em casa e livre de produtos químicos adicionados, armazenar comprado sucos muitas vezes contêm conservantes e aditivos para melhorar a cor e o sabor e prolongar a sua data de expiração. Além disso, muitos são fortificados com vitaminas e minerais sintéticos substituir natural, perdida durante o processo de fabrico.

embalagem clareza

Quando um comprador adquire laranjas na seção de frutas e legumes do supermercado, a operação é muito simples. Você sabe que você está comprando laranjas, porque eles são rotulados como tal em cartazes, adesivos ou malas e, acima de tudo, porque você pode ver o fruto. Quando a produção de sumo em casa mais tarde, você sabe que está indo para beber suco de laranja cem por cento natural. No entanto, os recipientes de suco nas prateleiras, refrigeradores e freezers lojas geralmente são exibidos ao lado de outras embalagens "bebidas", "cocktail" ou "soft" a partir de frutas que são suco de laranja para não cem por cento, mas é fácil de ser confundido com eles. Na verdade, essas bebidas, refrigerantes e coquetéis contêm pouco laranja suco de laranja. Nestes produtos, o suco de laranja é misturado com "tinturas e Naturais e Artificiais Sabores", entre outros sucos de frutas, açúcares e xaropes estão incluídos.

conforto

Obviamente, é muito mais confortável comprar uma garrafa de suco de laranja e apenas derramá-lo em um vidro, para gastar tempo e energia em espremer laranjas com a mão. quatro laranjas são necessários para se obter um vidro de 8 oz (250 cc), mais tempo e esforço para limpar utensílios usados ​​para fazer. Além disso, um jarro de sumo de laranja natural dura apenas cerca de três dias na geladeira. Suco que comprar em lojas pode durar de duas semanas a seis meses, dependendo se ele foi pasteurizado, engarrafado e vendido tubos de concentrado refrigeradas ou congeladas com conservantes.