Tipos de brownies

Os brownies são uma sobremesa simples de fazer alguns ingredientes básicos compreendem geralmente manteiga, açúcar, chocolate, ovos e farinha. Existem inúmeras receitas brownies disponíveis disponíveis com ligeiras variações nos ingredientes, para alterar o seu sabor e textura. A maioria das receitas de bolo apesar adendos como nozes ou variações esmalte cair entre as quatro categorias principais: textura macia, com bolo consistência, caramelos e blondies.

brownies macios

brownies caramelo são nomeados para sua textura cremosa como doces. Esta textura é obtida usando um mínimo de farinha na receita e sem fermento. Seus brownies moles são mais cremoso, mais denso e mais rica se derreta a manteiga em vez de misturá-lo com açúcar, como solicitado outras receitas.

Brownies com consistência de bolo

Como brownies bolos são exatamente isso: eles têm mais farinha e estes parecem pequenos bolos de chocolate. Receitas brownies consistentemente farinha bolo demanda brownies manteiga de mais e menos macios incluem bicarbonato de sódio e que levanta o produto final e torna macio, luz e como um bolo. Este tipo de brownies são mais comumente icings, porque a geada cremosa no topo de uma melhor como a de um bolo na base de brownie macia fixa. Manteiga nos brownies bolo-like devem ser batendo com açúcar. Durante o processo de mistura de ar, que faz com que brownies ascensão são cozidos em mais e mais esponjoso sobremesa é adicionado.

caramelos brownies

Os brownies em borracha tem uma textura diferente de brownies refrigerantes e bolo-like e são obtidos pela adição de um ovo extra para receita. Amido encontrado no chocolate também adiciona uma textura em borracha no produto final, chocolate sem açúcar tem mais amido, enquanto o chocolate semi-doce tem menos e resulta em uma textura mais cremosa em brownies. Misture o chocolate sem açúcar e resultado semi-doce em um brownie mastigável saboroso, unlike'll usar apenas um tipo. Você pode precisar adicionar uma colher de sopa ou duas de cacau em pó para completar as receitas sabor brownie são facilmente personalizado ao seu gosto pessoal.

Blondies

Segundo alguns historiadores de alimentos, bares receita blondie são realmente mais velhos do que os brownies. Eles são essencialmente a mesma receita mas usa em vez de doces de chocolate. As barras blondie eram conhecidos como barras de chocolate antes de os brownies ganhou popularidade no início do século XXI. petiscos doces conhecido apenas como blondies como um método de comparar sua semelhança e ainda as suas diferenças de cor e sabor com os brownies mais populares.