Tipos de fondue de queijo

Cremosa rica fondue de queijo é o aperitivo perfeito para um elegante ou para um jantar reunião de família íntima em uma noite fria. É um prato versátil, pois pode ser feita de diferentes queijos e ingredientes. Fazer um fondue de queijo picante mexicano ou fondue de queijo tradicional suíço suave e cremosa. As opções são praticamente ilimitadas.

Gruyère

O queijo Gruyère é uma variedade suave de queijo suíço que muitas vezes é incluído nas receitas de fondue clássico por causa de sua textura cremosa. Ele derrete modo suave e aveludada e ajuda a outros queijos que não derretem assim, como cheddar, são misturados no fondue. O Gruyere é feito de leite de vaca não pasteurizado. Este queijo é tratada com calor para matar as bactérias, mas o processo não é tão rigorosa quanto a pasteurização, de acordo com O Teddington Cheese Company.

Emmental

queijo Emmental é uma outra variedade de queijo suíço que é frequentemente usado em fondues. O nome deste queijo vem de seu lugar de origem: Emme vale na Suíça. Ele é feito com leite de vaca e tem um sabor ou dimensão adicionando ligeiramente frutado para fondue. Emmental não derreter, bem como o Gruyère, torna-se viscosa e por vezes oleoso. Devido a isso você deve ser combinada com queijo Gruyere ou outro facilmente derretido.

fontina

queijo Fontina, ou Fontina Val d'Aosta, é uma empresa de queijo italiano semi que é muitas vezes usado para fazer uma versão italiana de fondue de queijo. Ele derrete muito cremoso, pois contém 45 por cento da gordura do leite. Como resultado, ele combina bem com mussarela, parmesão e outros queijos italianos mais saborosos. mistura de queijo Fontina com orégano, manjericão ou outros temperos italianos para adicionar ervas de sabor, ou servi-lo fácil fazer um fondue cremoso com um sabor de noz suave.

queijo Cheddar

Você pode estar mais familiarizado com o queijo cheddar laranja brilhante encontrados no supermercado, mas o cheddar vem em diferentes sabores, cores e texturas, dependendo de como ele é feito. É um queijo firme e muitas variedades se tornar oleosa quando derretido por isso você deve combiná-lo com outra base de queijo ou leite para ajudar a derreter suavemente. Uma interpretação clássica do fondue cheddar é cerveja, que é popular no Meio-Oeste dos Estados Unidos.