Tipos de legumes e grãos

Legumes e feijão são alguns dos alimentos mais saudáveis ​​que você pode escolher para adicionar à sua dieta. Em seu artigo sobre MSNBC.com, "Os benefícios do feijão incluem um risco reduzido de câncer", nutricionista Karen Collins diz que legumes são cheios de fitoquímicos, que podem ajudar a combater e prevenir o câncer e doenças cardíacas . Também se revela que os legumes são uma importante fonte de nutrientes que faltam nos EUA, tais como fibras, magnésio, ácido fólico e dieta de potássio. Você pode facilmente incorporar muitos tipos de feijões e leguminosas na sua dieta.

lentilhas

leguminosas lentilhas são planas, constituindo volta de uma subseção inteira de legumes por conta própria. Os mais comuns são lentilhas vermelho e castanho, que são sabor suave e podem ser usados ​​em uma variedade de pratos, saladas e sopas. Outros tipos de lentilhas são preto ou beluga, puy ou lentilhas verdes francesas, verde, pequeno vermelho, amarelo, branco, preto e jogos macachiados mexicanos.

feijão preto

feijão preto é um tipo popular de feijão usado em pratos diferentes, a partir de Cuba a mexicana. Eles são ovais e de tamanho médio.

feijão Anasazi

Anasazi feijão são de forma oval e são vermelha com manchas brancas. Esses grãos são normalmente encontrados em receitas do sudoeste, como sopas e feijão.

grão de bico

Grão de bico são uma leguminosa porca em forma redonda. Eles são ingrediente popular em hummus e são usados ​​em tudo, desde saladas até hummus a sopa minestrone.

soja

soja e edamame se enquadram nesta categoria de leguminosas, como o edamame também é chamado de edamame. Ambos têm muita proteína de soja e muitas vezes seco ou torrado e temperado. Enquanto o edamame é macio e semelhante ao feijão verde, soja são difíceis.

Pallares feijão

feijão são feijão verde e feijão rodada forma com uma textura mealy. Eles são freqüentemente usados ​​em sopas e succotash.

feijão azuki

O feijão azuki ou Aduki são ovais e feijão vermelho conhecido como Asian. Eles são geralmente utilizados em arroz chinês e pratos japoneses.

feijão ou vermelho

Os grãos vermelhos são em forma de rim e são usados ​​em muitos pratos americanos. Eles têm um sabor forte e são usados ​​em receitas para o pimentão, feijão, feijão frito e saladas.

feijão Siskin ou fita de feijão

feijão fita são pequenos feijão preto e branco com uma textura cremosa, mas firme. Seu sabor é suave com um sabor doce e é o mais comum em muitos pratos do sul.

feijão branco

feijão branco são pequenas, branco e versátil devido à sua capacidade de absorver facilmente os sabores de pratos diferentes. De acordo com O Nibble, esses grãos são nomeados em inglês (feijão branco) por seu papel como um grampo na Marinha dos EUA desde o século 19.

Habas

O feijão é feijão verde e planas que vêm em uma pod não-comestível. Usaram em ensopados e acessórios.