Tipos de moinhos de café.

grãos de café completo deve ser moída antes de prepará-los com água e, apesar de café pré-moído vendido, o melhor sabor que você começa a partir de grãos moída na hora antes do preparo. Existem muitos tipos de moinhos de café, diferindo no preço, o método de moagem, o tamanho e até mesmo o sabor de grãos do solo.

facas moinho

O tipo de moinho menos caro é o moinho de facas, também conhecidos simplesmente como moinho. Este tipo de moinho tem uma faca de rotação rápida, os grãos de café de corte em pedaços pequenos. O tamanho do café resultante depende de quanto tempo você usar, com períodos mais longos, resultando em grãos menores.

As maiores queixas sobre facas moinhos estão produzindo peças de tamanho inconsistente, eles não podem moer grãos pequenos o suficiente para expressar e produzir calor que pode queimar quando moagem de grãos e alterar o sabor do café. No entanto, moinhos de facas são fáceis de limpar, não ocupam muito espaço no balcão e são relativamente baratos. O café que produzem é bom para uso em máquinas de café de gotejamento e prensas francesas.

Burr moinho de placa plana.

Outro tipo de moinho de café é o moedor de pimenta que mói os grãos de café entre dois guinchos em cima uns dos outros. Os pratos giram muito rápido e liberar um pouco de calor, mas não o suficiente moinhos de faca. O tamanho de grãos de café é consistente, e a maioria das usinas têm configurações de trepanação para tamanhos diferentes, que vão desde refinadas para café turco para café expresso e grãos grosseiros para grão imprensa francesa.

trepanação moinho cónico

O melhor tipo de moedor de café é o moedor de pimenta cônica, você pode fazer pequenos motivos de tamanho consistente. A velocidade lenta deste moinho permite muito pouca mudança no gosto dos grãos, uma vez que não são aquecidos. O moinho cônico é menos propenso à obstrução ao contrário de seus placas planas de contrapartida, tornando-se uma boa escolha para os grãos de café aromatizado, que poderiam ter mais óleo ou líquido sobre eles. Para os amantes de café que têm dinheiro e espaço para uso em um moinho de café, um moinho cónico burr é de longe a melhor opção.