Antes de comprar uma acção de graças Turquia

Se você está cozinhando em casa ou visitar amigos ou familiares para a acção de graças, o peru pode parecer ser a menor das suas preocupações ao tentar evitar alérgenos alimentares. Dependendo de suas alergias, porém, que pode ser um erro. Algumas aves vêm pré-processado com alérgenos comuns. Veja como comprar um peru mais seguro.

Conheça os seus Tipos Turquia

Alinhavado ou perus auto-regando, que incluem mais conhecidas marcas de peru comerciais, são injetados com algum tipo de solução para torná-los macios.

Estas soluções podem incluir alergénios comuns. Outros tipos de perus incluem perus naturais, que deve por lei ser "minimamente processados" - ou seja, não é fundamentalmente diferente do que um peru em sua forma bruta. Verifique os rótulos, mas perus naturais deve conter nada além de peru e, talvez, água. Orgânico, free-range, pronto-a-comer, e no entanto, não se ajustou e consistentes significados kosher, até alérgenos como adicionais estão em causa. Verifique os rótulos antes de comprar.

  • Como ler os rótulos para alérgenos

Que perus são os mais seguros para pessoas com alergias alimentares?

Porque eles não podem incluir aditivos, perus naturais são a aposta mais segura para as famílias com alergias alimentares ou para as pessoas que estão entreter os convidados com alergias. Sempre verifique rótulos, no entanto. Note-se que orgânico, livre-gama, ou perus livre de hormonas não são necessariamente "natural" e podem conter aditivos legalmente.

Qual alérgenos são mais provável de ser encontrado em perus?

Leite, soja, trigo, milho e são os alérgenos que são mais frequentemente encontradas em perus comerciais. Estes são geralmente na forma de manteiga, "proteína vegetal", ou aditivos semelhantes. Procure aditivos após o texto "injetado com cerca de ___% de uma solução de ___", que vai aparecer em algum lugar no rótulo.

  • Alergias lácteos
  • trigo Alergias
  • Alergias de soja

E se eu não posso encontrar ingredientes no rótulo?

Se você não consegue encontrar ingredientes nos rótulos, procure a frase "minimamente processado." Se você achar que a frase, o peru provavelmente não foi fundamentalmente alterada a partir de seu estado bruto - o que significa que há ingredientes foram adicionados. Para maior paz de espírito, porém, que você pode ligar para o número de atendimento ao cliente listado na embalagem para confirmar isso.

São Kosher Perus seguro para as pessoas com alergias alimentares?

perus Kosher são populares mesmo entre pessoas que não mantêm kosher porque ganharam testes de sabor de alto perfil em revistas nacionais e porque, ao contrário perus naturais, eles não precisam ser brined. O termo "kosher" simplesmente se refere à supervisão rabínica do processo especial em que as aves são criados e abatidos. Alguns produtos kosher contêm alérgenos comuns. No entanto, várias marcas disponíveis a nível nacional de perus kosher inteiros, incluindo Império e da Rubashkin Aaron'S, são de fato "minimamente processado."

Se a única opção disponível na minha área é Self-Regando Turquia, O que eu faço?

Se você não está lidando com múltiplas alergias alimentares, verificar os rótulos em várias marcas nacionais. Enquanto perus auto-regando tendem a usar aditivos alergénicos, nem todos eles usam as mesmas. Você pode encontrar uma escolha segura. Outra opção, que pode funcionar para pequenos grupos ou se você quiser trazer o seu próprio peru para uma reunião onde você não tem certeza a comida vai ser seguro, é cozinhar um peito de peru naturais ou coxas de peru. Não é tão festivo como um pássaro assado inteiro, concedido, mas segura. Disposto a ir com tudo? Você pode saltar para um fim-mail natural "herança" pássaro, mas estar preparado para gastar mais de US $ 75.

  • Heritage Foundation Turquia