Qual é a quantidade máxima de ferro que pode ser consumida?

O ferro é um componente essencial da hemoglobina que transporta oxigénio e também é necessário para o crescimento celular, o saudável funcionamento do sistema imunitário e muitos processos enzimáticos. A deficiência pode levar à fadiga, palpitações cardíacas e desempenho no trabalho pobres. No entanto, o excesso de ferro apresenta riscos significativos para a saúde. Para os adultos saudáveis, 45 mg por dia é o máximo recomendado não comprometer a ingestão de saúde, para definir os Institutos de Medicina. UU.

Ferro em alimentos

Na dieta, o ferro é apresentada em duas formas diferentes. ferro heme, que é derivado de hemoglobina presente nos alimentos de origem animal, tais como a carne vermelha, as aves domésticas e peixes. Que eles têm plantas comestíveis, como legumes e vegetais de folhas verdes é chamado de não-heme. Esse tipo também é encontrada em alimentos fortificados e enriquecidos com ferro, tais como cereais matinais e suplementos. Muitos fatores afetam a absorção do ferro não-heme. A vitamina C aumenta a absorção, enquanto que os produtos derivados da soja reduzir a quantidade de ferro não heme absorve o seu corpo.

necessidades de ferro

O ferro recomendada para um adulto ingestão diária sexo masculino é de 8 mg. As mulheres adultas devem consumir 18 mg por dia depois de 50 anos. Mais velhos, 8 mg por dia. De acordo com os Institutos Nacionais de Saúde. UU., As mulheres grávidas precisam de 27 mg de ferro por dia e crianças de 9 mg. Que perder uma quantidade significativa de sangue durante a menstruação e aqueles com distúrbios intestinais que afetam a absorção de ferro ou produzem hemorragia, requerem grandes quantidades deste nutriente. Converse com seu médico sobre a dose adequada para você.

considerações

Outros fatores que afetam as necessidades de ferro é a variedade deste nutriente para incluir em sua dieta. ferro não-heme é menos biodisponível do que o ferro heme. Se você é um vegetariano, você absorve apenas metade do ferro absorvida uma pessoa que segue uma dieta que combina alimentos de origem animal e vegetal. Além disso, aqueles que praticam exercícios intensos, muitas vezes pode precisar de até 30% a mais do que a quantidade média de ferro, conforme estabelecido pelo Instituto Linus Pauling.

recomendações

Os suplementos de ferro estão disponíveis na forma de um único nutriente ou como parte de um multivitamínico. O ferro é prescrita para o tratamento de deficiências; o mais comum é a anemia. De acordo com o Instituto Linus Pauling, em pré-menopausa pode beneficiar de um multivitaminas contendo composto 100% do valor diário recomendado, equivalente a 18 mg. homens adultos e pós-menopausa não devem tomar suplementos de ferro, porque eles geralmente não estão em risco de deficiências. Além disso, aqueles com mais de 65 anos de idade devem evitar suplementos de ferro a menos que um médico diga o contrário. Se você sofre de hemorragias excessivas, converse com seu médico a recomendar o suplemento indicado.